Bogaty, wielowymiarowy burgund roztaczający wokół siebie aurę wrażliwości. Na jego bukiet składają się aromaty przywodzące na myśl jeżyny, czarne leśne jagody, agrest, pestkę wiśni i dojrzałą śliwkę. Z wiekiem rozwijają się nuty skórzane, czekoladowe i pieprzowe. Potrzebuje czasu by w pełni zaprezentować na podniebieniu swą konsystencję, jędrną, ale delikatną strukturę, soczystą owocowość i miękką, aksamitną taniczność. Potencjał dojrzewania tego wina szacowany jest na 10-12 lat.

Podawać do dziczyzny, ptactwa - duszonego i pieczonego, wołowiny, jagnięciny, a także do serów o wyrazistym smaku takich jak époisses, langres, soumaintrain czy comté.

Skład: pinot noir