Diemersfontein to wspaniała posiadłość położona w Wellington, w odległości 45 kilometrów od Kapsztadu, będąca od trzech pokoleń w posiadaniu rodziny Sonnenberg. Oprócz doskonale wyposażonej nowoczesnej winiarni, w której powstają jedne z najbardziej znanych przylądkowych win z odmiany pinotage, na jej terenie znajduje się także przytulny i wysmakowany pensjonat, gdzie w ciszy i spokoju można odpocząć od zgiełku codzienności. Oprócz fascynacji winem, w posiadłości praktycznie na każdym kroku widać i czuć miłość do muzyki, której geneza sięga lat drugiej wojny światowej, kiedy z pobliskich chat zamieszkiwanych przez włoskich jeńców rozlegały się na całą okolicę wspaniałe wykonania słynnych arii operowych. Rozmaite projekty z powodzeniem organizowane po dziś w Diemersfontein Estate tylko potwierdzają, że wino i muzyka stanowią parę idealną.