Château Leoville Barton
W swoim czasie Leoville Barton było częścią znacznie większej posiadłości, do której należały również winnice znane dziś jako Château Leoville Las Cases i Château Leoville Poyferre! W rzeczywistości była to największa posiadłość w apelacji St. Julien.
Château Leoville Barton należy do osiadłej w Bordeaux od 1722 roku rodziny Barton. Wówczas Thomas Barton opuścił Irlandię i w nowej ojczyźnie rozpoczął pracę zajmując się handlem winem.
Po jakimś czasie Bartonowie nawiązali współpracę z innym potężnym negocjantem z Bordeaux – firmą należącą do rodziny Guestier, zakładając w 1745 roku odnoszącą ogromne sukcesy spółkę Barton&Guestier działającą do dziś.
W 1821 roku klan Bartonów zakupił Pontet Langlois – swą pierwszą posiadłość w Médoc, w Saint Julien. Wkrótce zmieniono jej nazwę na Langoa Barton. Kolejnym nabytkiem była winnica wydzielona z Leoville Las Cases, wkrótce po zakupie przemianowana na Leoville Barton.
Czytaj więcej
Ponieważ oprócz winnic nie było tam piwnic ani urządzeń do produkcji wina, przetwarzanie owoców tamtejszych winogradów odbywało się z konieczności w Château Langoa Barton, co z czasem stało się tradycją. W przeciwieństwie do większości posiadłości w Bordeaux, do dziś w Château Leoville Barton nie ma zamku, a widniejący na etykiecie wina budynek przedstawia Château Langoa Barton z siostrzanej posiadłości.
Château Leoville Barton to obecnie jedna z dwóch posiadłości sklasyfikowanych w Médoc w 1855 roku pozostających w rękach tej samej rodziny, do której należała w momencie klasyfikacji.
Tradycja zawsze była ważna w Leoville Barton. Kiedy Ronald Barton przejął zarządzanie posiadłością na Lewym Brzegu, nie wierzył w żadne nowoczesne technologie do produkcji wina. Praktycznie po dziś wina z Leoville Barton cieszą się popularnością właśnie z tego powodu, że są pod wieloma względami bardziej tradycyjne niż większość innych bordoskich win. Po Ronaldzie Bartonie, w 1983 roku posiadłość w Saint Julien przejął Anthony Barton, który w ciągu kilku lat odnowił piwnice zachowując duże, tradycyjne, dębowe kadzie fermentacyjne. Po śmierci Anthony’ego Bartona w 2022 roku zarzadzanie posiadłością przejęła Liliam Barton Satrorius. Obecnie jej dwoje dzieci, Damien i Melaine Sartorius, coraz bardziej angażują się w życie Leoville Barton by docelowo objąć w posiadłości rządy zatrzymując ją tym samym w rodzinie.
Winnice
Należąca do posiadłości Leoville Barton, 51 hektarowa winnica jest obsadzona w 74 procentach cabernet sauvignon, 23 – merlotem i 3 – cabernet franc. W tej mieszance odmianowej widać wzrost nasadzeń merlota, podczas gdy ilość cabernet franc w winnicy nadal się zmniejsza.
Podłoże w winnicach stanowi głównie żwir z gliniastym podglebiem. Krzewy winorośli mają średnio po 30 lat. Są jednak parcele z dużo starszymi winoroślami; niektóre krzewy merlota liczą sobie blisko 60 lat.
Gęstość nasadzenia w Leoville Barton wynosi 9000 krzewów na hektar. Blisko 50 procent winogradów jest uprawiane metodami ekologicznymi.
Wina
Produkcja wina Leoville Barton odbywa się w położonej naprzeciwko winiarni należącej do siostrzanej posiadłości Château Langoa Barton. Wina wytwarzane są w sposób tradycyjny, a winifikacja odbywa się w dużych, drewnianych kadziach o pojemności 200 hektolitrów, z których najstarsze pochodzą z 1963 roku.
Styl wina Château Leoville Barton dość wyraźnie odbiega od tego cechującego wina z siostrzanej posiadłości Château Langoa Barton. W dużej mierze różnice te wynikają z położenia winnic w apelacji Saint Julien, które rozciągają się na północ od Langoa Barton i na zachód od zamku. Działki te mają lepszy dostęp do bezpośredniego światła słonecznego.
W Château Leoville Barton nie przeprowadza się zielonych zbiorów; zamiast tego stosuje się przycinanie w celu zmniejszenia plonów.
Przed nastaniem roku 2010 wszystkie beczki stosowane do wyrobu Leoville Barton pochodziły od jednego bednarza, ale obecnie firma korzysta z usług co najmniej czterech różnych dostawców. Wino Château Leoville Barton jest starzone w beczkach z francuskiego dębu przez około 20 miesięcy przed butelkowaniem (50 procent stanowią nowe beczki).
Produkcja roczna Château Leoville Barton wynosi nieco ponad 20 000 skrzynek wina.
Leoville Barton to solidnie zbudowane bordoskie wino z taniną, która wymaga czasu, by się rozwinąć i w pełni dojrzeć. Tradycyjny, męski i esencjonalny styl tej posiadłości jest popularny wśród niektórych kolekcjonerów, ale ze względu na wysoki poziom tanin najlepsze roczniki często wymagają kilkudziesięciu lat, zanim stają się gotowe do picia. Na pewno nie nadają się do picia za młodu; wino powinno poleżakować przynajmniej 15 lat w butelce licząc od daty winobrania. W doskonałym stanie będzie jeszcze przez kolejnych 15 lat.
